Pavê de coco

Ingredientes:

3 colheres de maisena

1 litro de leite

2 latas de creme de leite

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 pacote de biscoito champagne

1 vidro de leite de coco

500gr de coco ralado

1 xicara de açúcar

1 lata de creme de leite

Coco fresco ralado para polvilhar

Modo de preparar:

Em uma panela leve ao fogo a maisena dissolvida no leite,o leite condensado,as gemas e mexa por 10 minutos ou até engrossar.Em um refratário ,alterne camadas do biscoito umedecido no leite de coco,do creme da panela e do coco ralado.Bata as claras em neve,acrescente o açúcar,o creme de leite e bata.Despeje sobre o pavê,polvilhe com coco e leve a geladeira por 3 horas.